Çay, Türk kültüründe sadece bir içecek değil, bir gelenek, bir sohbetin başlangıcı ve bir molanın tadıdır. Eğer çaydan aldığınız lezzeti en üst seviyeye taşımak istiyorsanız, rotanızı Trabzon'un Sürmene topraklarına çevirmelisiniz. İşte Şölen Çay markasını diğerlerinden ayıran, onu bir "şölen"e dönüştüren lezzet sırları...
Şölen Çay, 1986 yılından bu yana Sürmene’de çay üreten köklü bir markadır. Onların felsefesi basit ama güçlü: Kaliteyi paketin dışına değil, içine koymak. Üretimde son teknolojiyi kullanırken, çayın kalitesini belirleyen en önemli süreçleri, Karadeniz’in eşsiz doğasına ve geleneksel ustalıklarına borçlular.
Bir çay bitkisi, kışı kar altında geçirdikten sonra baharda uyanır. Bu uyanışın ilk ve en kıymetli mahsulü Mayıs Çayı olarak adlandırılır.
Yüksek Antioksidan: Mayıs ayında toplanan bu körpe yapraklar, toprak nemli ve enerji yüklü olduğu için yılın en yüksek antioksidan ve besin değerine sahiptir.
Yoğun Kıvam ve Aroma: Yoğun kıvamı ve berrak demiyle bilinen Şölen Mayıs Çayı, gerçek çay tiryakilerinin "en lezzetli çay" olarak tanımladığı tattır.
Demlik Poşette Kalite: Hatta Şölen, demlik poşet çaylarının kalitesini artırmak için bile bu özel mayıs çayını kullanır, bu da pratik poşet çaylarda bile yüksek kalite sunmasının nedenidir.
Şölen Çay, sadece siyah çayla yetinmiyor; geleneksel Türk çayına yepyeni boyutlar kazandırıyor:
Organik Çay: 2005 yılında organik çay üretimine başlayan Şölen, üretimden tüketime kadar hiçbir kimyasal kullanmadan, doğal gübre ve kaynak suyuyla yetiştirilen sertifikalı organik çaylar sunar.
Şölen Gold Çay (Yayla Aromalı): Klasik bergamot aroması yerine, Mayıs çayını yayla çayı (Doğu Anadolu’da zahter olarak da bilinir) ile harmanlayarak eşsiz bir doğal aroma yakalamıştır. Bu özel karışım, siyah çayın lezzetini korurken ona ferahlatıcı, doğal bir dokunuş ekler.
Harmanlanmış Yeşil Çay: Otsu ve yavan yeşil çay tadını kırmak için yeşil çayı da dağ kekiği ile harmanlayarak, içimi kolay ve keyifli bir alternatif oluşturur.
En iyi lezzeti yakalamak için:
Su Kalitesi: Mümkünse kireçsiz, yumuşak su kullanın. Suyu tam kaynama noktasına getirin.
Ön Isıtma: Demliği sıcak suyla çalkalayarak önceden ısıtın.
Miktar: Her bardak için bir çay kaşığı Şölen Çay ve bir fazlasını ekleyin (geleneksel yöntem).
Demleme: Kaynamış suyun ilk hararetinin geçmesini bekleyin ve çayın üzerine yavaşça ekleyin.
Sabır: Çayınızı kısık ateşte veya termosta en az 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Şölen'in yoğun demiyle, her bardağınızda tazeliği ve enerjiyi hissedeceksiniz.
Siz de çay saatinizi bir "Şölen"e çevirmek istiyorsanız, Şölen Mayıs Çayı ile tanışmanın tam zamanı!
