Türkiye’de çay yalnızca Doğu Karadeniz’de yetişir. ; Çay bahçelerinde yaklaşık yılda 4 kez ürün alınır. ; Hasat Mayıs ayında başlar Eylül ayına kadar belirli aralıklarla devam eder. ; Kışı kar altında geçiren çay bitkisi yaklaşık 8 ay sonra ruhu kendini yenilemiş ve tazelemiş olarak doğaya geri döner. ; Yılın ilk ürünü Mayıs ayında körpe iken toplanır. ; Çayın kalitesini belirleyen önemli faktörlerin başında, toplama gelir. ; Çay bahçelerinde toplanan çay yapraklarının bekletilmeden en kısa sürede fabrikalara ulaştırılması, çay yapraklarının canlılığını koruması ve taze halde üretime girmesi açısından önemlidir. ; Aksi halde çay yaprakları güneşten zarar görür.Paketleme işleminden önce silindir kazanlara aktarılan siyah çay , earl grey aromasıyla harmanlanır.;
