Süper Maya, bitkilerden izole edilmiş olan mantar kökenli mikroorganizmalardan elde edilen doğal, mikrobiyel peynir mayasıdır. Süper Maya da GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) yoktur. ; Hayvansal olmayıp bitkisel kökenlidir.Süper Maya koyun, keçi, manda ve inek sütünden peynir yapımında güvenle kullanılabilir. ; Bitkisel kökenlidir ve içerisinde hayvansal herhangi bir içerik bulunmadığından dolayı, kullanımında dini ve tıbbi yönden bir sakınca yoktur. ; GDO içermemektedir ve üretiminde GDO içeren hammadde kullanılmamıştır. ; TEKNİK ÖZELLİKLERİ Kuvveti 1,16000 MCU/ml ; Sıvı,plastik şişe ; 1. sınıf ; Mikrobiyal ; Su, tuz ( %15) , mikropiyal proteaz ( M. mienel %1 ) , Antimikrobiyel (Sodyum Benzonat E211) KULLANILIŞI: 100 LT SÜTE 10-15 ML maya kullanılır.
