Uzayan Kuymak Yapma Seti – Karadeniz Lezzetleri Tek Pakette
Karadeniz sofralarının en sevilen lezzetlerinden uzayan kuymak artık evinizde!
ÇaylarAVM olarak kuymak hazırlarken ihtiyaç duyacağınız temel yöresel ürünleri bir araya getirdik. Üstelik kuymak sonrasında Karadeniz sofrasını tamamlamak için sete 500 gram hediyelik siyah çay da ekledik.
Set İçeriği
1 Kg Kuymaklık Mısır Unu
Trabzon Sürmene'de taş değirmende öğütülen, kuymak ve mıhlama yapımına uygun mısır unu.
1 Kg Tel Peynir
Kuymak ve mıhlama yapımına uygun, eridiğinde uzayan yapısıyla geleneksel lezzetin en önemli parçalarından biri.
1 Kg Trabzon Köy Tereyağı
Doğal kaymaktan üretilen, kendine özgü aromasıyla kuymak ve Karadeniz yemeklerinde kullanabileceğiniz geleneksel tereyağı.
500 G Hediyelik Siyah Çay
Yemeğin ardından çay keyfinizi tamamlayacak özel hediyelik paket siyah çay.
Toplam ürün miktarı: 3,5 kg
Uzayan Kuymak Nasıl Yapılır?
Tavanıza yeterli miktarda tereyağı ekleyin. Tereyağını normal yemeklerde kullandığınızdan biraz daha bol kullanmanız kuymak lezzetini artıracaktır.
Tereyağı eridikten sonra yaklaşık 3 yemek kaşığı kuymaklık mısır unu ekleyin. Unu tereyağıyla hafifçe kavurarak karıştırın. Bu aşamada tereyağının yanmamasına dikkat edin.
Ardından 2 su bardağı su ekleyin. Elinizde hafif tuzlu bir peynir varsa yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar ekleyebilirsiniz. Yoksa damak zevkinize göre az miktarda tuz kullanabilirsiniz.
Unun pütürleri tamamen kaybolana kadar karıştırmaya devam edin.
Un ve su iyice birleşip karışım kaynamaya başladığında tel peynirini normalden biraz bol olacak şekilde üzerine ekleyin.
Peyniri ekledikten hemen sonra karıştırmayın. Bir süre sıcaklığın ve buharın peyniri ısıtıp eritmesini bekleyin.
Peynir yumuşamaya ve erimeye başladığında karıştırın. Peynir iyice uzamaya başladığında kuymağınızı ateşten alın.
Uzayan Kuymağınız Hazır!
Kuymak soğudukça peynir yeniden sertleşmeye başlayacağından sıcak tüketmenizi tavsiye ederiz.
Soğuması durumunda tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Yanına demlediğiniz hediyelik siyah çay ile Karadeniz sofrasını tamamlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
